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Jornadas de la matanza - Valencia de Don Juan

  

Disfruta de nuestras jornadas

Febrero 2024: 10, 11

Aperitivo

Pimientos rellenos de picadillo

Entrante

Farinato de Villademor con patata panadera y huevo estrellado

Primero

Garbanzos con pata y morro

Segundo

Bacalao confitado en AOVE con sus callos

Postre de matanza

Paloma con tocinillo, helado de queso y virutas de chicharrón

Agua mineral natural Monte pinos, gaseosa y vinos DO León

28.00 €

Imagen encabezado de la huerta de don pedro

Jornadas de la Matanza

Las Jornadas de la Matanza en Valencia de Don Juan es una tradición que surge cuando antiguamente en las casas se sacrificaba al cerdo. Se solía hacer en esta fecha que el frío es seco y la carne se cura bien con las heladas. Ahora desde la Huerta de Don Pedro en Valencia de Don Juan queremos hacerte revivir esa sensación de comer carne de cerdo con esa frescura que solo podía apreciarse a lo largo de esos días. Durante las jornadas, los invitados disfrutarán de una variedad de platos típicos de la región, incluyendo el farinato. El farinato se elabora con manteca o grasa de cerdo, pan, harina, pimentón, cebolla, ajo, sal, anises y aguardiente. Esta mezcla se cocinaba lentamente sobre un brasero, y se servía como un plato principal.

Imagen encabezado de la huerta de don pedro

Restaurante La Huerta de Don Pedro

Durante el 10 y 11 de febrero de 2024, el restaurante La Huerta de Don Pedro en Valencia de Don Juan ofrece a sus invitados un menú tradicional inspirado en las Jornadas de la Matanza. Los platos incluyen Pimientos rellenos de picadillo, el Farinato de Villademor con patata panadera y Huevo Estrellado, Garbanzos con pata y morro y las Bacalao confitado en AOVE con sus callos. Estos platos ofrecían a los visitantes una oportunidad única de probar los sabores tradicionales de la región, así como de disfrutar de la cultura local. Además, los invitados disfrutaron del vino de León, un vino dulce y frutado típico de la región.

Imagen encabezado de la huerta de don pedro

Otros platos

Además, los participantes disfrutaron de otros platos tradicionales de la región, como la torreznos, picadillo, chorizo de León y mucho más. Las Jornadas Gastronómicas de Valencia de Don Juan ofrecieron a los visitantes una experiencia gastronómica inolvidable.

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Carta

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RESTAURANTE

&

SIDRERÍA

Dónde estamos

Disfruta de nuestro restaurante y la pasión por la gastronomía leonesa en la calle Miguel de Zaera 1, Valencia de Don Juan (León).

Cómo llegar 987 75 15 21
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