Cuando se trata de cuidar tu seguridad alimentaria frente a alergias o intolerancias, ya sea al gluten u otros alérgenos, es fundamental tomar precauciones al elegir un restaurante.
En La Huerta de Don Pedro, puedes estar tranquilo. Nos ocupamos meticulosamente de evitar cualquier mínima contaminación cruzada durante la elaboración y almacenamiento de los alimentos que servimos. Tu bienestar es nuestra prioridad.
Somos conscientes de lo crucial que es una correcta seguridad alimentaria para las personas con alergias e intolerancias a ciertos alérgenos. En nuestro día a día, luchamos especialmente contra el gluten. Este alérgeno, cuando se utiliza en la elaboración de rebozados o frituras, puede contaminar otros productos en la cocina a través del aire. Por ello, es fundamental mantener bien tapados los demás alimentos y contar con una potente extracción.
Igualmente importante es el correcto lavado de manos y evitar el uso de utensilios que hayan estado en contacto con otros productos, para prevenir cualquier posible contaminación cruzada.
En nuestro restaurante estamos preparados para atender cualquier tipo de intolerancia o alergia siempre que sea comunicado a nuestros camareros para que transmitan a la cocina que hay que poner especial cuidado.
También desde nuestra carta online puedes filtrar por alérgenos desde las opciones de abajo a la izquierda y así visulizar los productos que no continen el ingrediente que ha seleccionado:
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Disfruta de nuestro restaurante y la pasión por la gastronomía leonesa en la calle Miguel de Zaera 1, Valencia de Don Juan (León).
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